Es war warm dieses Jahr im Oktober und deshalb haben wir auf dem Bauernhof Ennenbach mit unsere solidarischen Landwirtschaft warten müssen, um endlich unsere leckeren „Pralinen“..euh…nein..unsere Möhren aus dem Boden zu holen. Anfang November […]
Möhren-Ernte 2023 Weiterlesen »
Füllung: 600 g Äpfel in Würfel schneiden und mit dem Saft von ½ Zitrone(n) kurz andünsten (Äpfel bleiben noch bissfest), vom Herdnehmen, mit 40 g Butter und 75 g gerösteten undgehackten Haselnüssen vermischen. Teig:
Mexikanischer Apfelkuchen bei Dina Weiterlesen »
Erntezeit ! Und auch wenn Temperaturen und Sonnenlicht schwinden, die Schädlinge haben sich an unseren leckeren Gemüse noch einige Bisse geholt…leider ! Hier im Chinakohl:
Verbissener Herbst 2023 Weiterlesen »
Teil 2: Die Schädlinge Es ist Ende Juli/Anfang August, die alljährliche Getreideernte steht auf den umliegenden Nachbarfeldern an. Spätestens jetzt merken wir auch, dass neben uns dieses Jahr Raps stand. Dieser ist schon seit
Virus, Schädlinge und die Tatsache, dass Natur radikal ist 2 Weiterlesen »
Teil 1 – Das Virus Im Juli geht es uns auf dem Bauernhof Ennenbach wie vielen Menschen im Gemüsebau. Es liegen arbeitsintensive Monate hinter uns und jetzt gilt es noch einmal tief durchzuatmen, um
Virus, Schädlinge und die Tatsache, dass Natur radikal ist Weiterlesen »
Wir bleiben fleißig auf dem Bauernhof Ennenbach und dank unserer solidarischen Landwirtschaft am Samstag nicht ganz alleine. Diesmal sind wir im Weißkohl und jäten/hacken diesen.
Arbeitseinsatz: Weißkohl jäten ! Weiterlesen »
Wie es zu bemerken ist, leidet die Aktualität unserer Internetseite unter der vielen Arbeit, die wir auf dem Bauernhof Ennenbach zu erledigen zu haben. Es war schon letztes Jahr 2022 im Frühjahr/Frühsommer viel zu
Lange nichts geschrieben, lange hält die Trockenheit Weiterlesen »
Über die Saison mal richtig auf einen kleinbäuerlichen Bio-Betrieb mitarbeiten ?Das ist bei uns möglich ! Mehr Infos findest du unter https://wwoof.de/de/host/13265-small-scale-family-farm-organic-vegetables-chickens-and-more
Bei uns ist auch „Wwoofen“ möglich ! Weiterlesen »
Trotz der Feuchtigkeit der letzten Wochen konnten wir Dank des langanhaltenden schönen Wetters pünktlich mit der Beetvorbereitung im Folientunnel und Freiland beginnen. So sind die ersten Aussaaten bereits getätigt und wachsen hoffentlich bald üppig,
Es geht wieder los Weiterlesen »
Während wir Drinnen im Dunkeln saßen und die Kinder ganz aufgeregt alle Kerzen zusammensuchten, tobte draußen ein Sturm, der gefühlt das ganze Haus erzittern lies. Vor allem um unsere Gewächshäuser machten wir uns große
