Das Bien
Nachdem unsere Bienenkiste letztes Jahr zum Saisonende leer geblieben ist, haben wir dieses Jahr ein neues und kräftiges Volk als Schwarm eingefangen und geschenkt bekommen.
Pumpe außer Gefecht
Ausgerechnet diesen Frühling musste unsere kleine Wasserpumpe schlapp machen und repariert werden. Nach ein paar Telefonaten, Ersatzteilen und einigen Stunden in der Werkstatt surrt sie wieder vor sich hin und unsere Jungpflanzen konnten wieder
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Frühjahrspracht unter Stress
Im April wacht der Acker auf dem Bauernhof Ennenbach eigentlich langsam aus der Winterruhe auf. Es wurden bereits einige Kulturen gepflanzt und gesät, wie Salate, Kohlrabi, Bundmöhren, Zuckererbsen, uvm.. Aber dieses Jahr beschert die
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Winterportulak/ Ruca-Pesto von Nadine
Mein absoluter Favorit ist dieses Pesto – super Lecker und hält sich prima locker 2 Wochen im Kühlschrank! – 200g Winterportulak/ Ruca/ Rucola Mix- 50g Pinienkerne oder Walnüsse (je nachdem was man da hat)-
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Rote Beete-Salat „fränkisch“ von Thomas
Rote Beete kochen, Haut abziehen, würfeln. Gehackte rohe Zwiebeln dazu Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Kümmel anmachen.
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Rote Beete-Salat „italiano“ von Thomas
Rote Beete kochen, Haut abziehen, würfeln. Reichlich Zwiebeln in reichlich Öl dünsten. Mit Zitronensaft und Hartkäse-Flocken (Gurkenhobel) anmachen. Salz sehr vorsichtig (Käse ist eigentlich salzig genug). Wer will: etwas Pfeffer. Dazu ein Baguette und
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