Wenn draußen der Frost herrscht und anscheinend alles zum Stillstand gekommen ist, lohnt es sich, bei uns auf dem Bauernhof Ennenbach einen Blick in die Gewächshäuser zu wagen. Feldsalat ist u.a. ein perfekter Wintersalat, […]
Zwischen Frost und Schnee Weiterlesen »
Ein Salat ist nicht immer grün und Möhren nicht immer orange ! Wie in vielen kleinen Betrieben ist unsere Vielfalt groß und jedes Jahr probieren wir gerne neues Gemüse aus alten und neuen samenfesten
Das Auge isst mit… Weiterlesen »
Mitten im Sommer bekommen wir Besuch aus der Luft und tolle Bilder aus einer ganz anderen Perspektive ! Kleinbäuerliche und solidarische Landwirtschaft hat ihren Charme und die Vielfalt lässt sich sehen.
Besuch aus der Luft Weiterlesen »
Nein, das ist kein Bild aus einem Gruselfilm ! Wir wurden auf dem Bauernhof Ennenbach in Dörrensolz nicht von den Nachtschnecken diesen Frühjahr verschont.Also ging es mit Stirnlampe und Eimer jeden Abend in die
Schleimige Invasion Weiterlesen »
Leider wird es dieses Jahr 2024 aus organisatorischen Gründen doch keinen Jungpflanzenverkauf auf dem Bauernhof Ennenbach geben. Wir hoffen in der nächsten Saison 2025 euch mit einer Vielfalt an Pflanzen beglücken zu können.
Kein Jungpflanzenverkauf 2024 Weiterlesen »
Unsere SoLawi ist Praxispartner im Forschungsprojekt [pane]. Ziel dieses Projektes ist es, die sozialen, ökonomischen und ökologischen Effekte solidarischer Landwirtschaft in strukturschwachen, ländlichen Regionen zu erforschen. Im Rahmen des Projektes werden sechs Citizen Science
[pane]-Projekt der TU Berlin auf dem Bauernhof Ennenbach Weiterlesen »
Es war warm dieses Jahr im Oktober und deshalb haben wir auf dem Bauernhof Ennenbach mit unsere solidarischen Landwirtschaft warten müssen, um endlich unsere leckeren „Pralinen“..euh…nein..unsere Möhren aus dem Boden zu holen. Anfang November
Möhren-Ernte 2023 Weiterlesen »
Füllung: 600 g Äpfel in Würfel schneiden und mit dem Saft von ½ Zitrone(n) kurz andünsten (Äpfel bleiben noch bissfest), vom Herdnehmen, mit 40 g Butter und 75 g gerösteten undgehackten Haselnüssen vermischen. Teig:
Mexikanischer Apfelkuchen bei Dina Weiterlesen »
Erntezeit ! Und auch wenn Temperaturen und Sonnenlicht schwinden, die Schädlinge haben sich an unseren leckeren Gemüse noch einige Bisse geholt…leider ! Hier im Chinakohl:
Verbissener Herbst 2023 Weiterlesen »
Teil 2: Die Schädlinge Es ist Ende Juli/Anfang August, die alljährliche Getreideernte steht auf den umliegenden Nachbarfeldern an. Spätestens jetzt merken wir auch, dass neben uns dieses Jahr Raps stand. Dieser ist schon seit
Virus, Schädlinge und die Tatsache, dass Natur radikal ist 2 Weiterlesen »
