Rezepte Archive - Bauernhof Ennenbach * Regional * Solidarisch * Ökologisch * Sun, 01 Mar 2026 19:17:05 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.bauernhof-ennenbach.de/wp-content/uploads/2021/02/cropped-LOGO_SOLAWI_BUNT_SOLO-32x32.png Rezepte Archive - Bauernhof Ennenbach 32 32 Rote Beete-Salat „fränkisch“ von Thomas https://www.bauernhof-ennenbach.de/rote-beete-salat-fraenkisch-von-thomas/ Sat, 01 Mar 2025 19:15:00 +0000 https://www.bauernhof-ennenbach.de/?p=2091 Rote Beete kochen, Haut abziehen, würfeln. Gehackte rohe Zwiebeln dazu Mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Kümmel anmachen.

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]]> Rote Beete-Salat „italiano“ von Thomas https://www.bauernhof-ennenbach.de/rote-beete-salat-italiano-von-thomas/ Sat, 01 Mar 2025 19:11:00 +0000 https://www.bauernhof-ennenbach.de/?p=2087 Rote Beete kochen, Haut abziehen, würfeln. Reichlich Zwiebeln in reichlich Öl dünsten. Mit Zitronensaft und Hartkäse-Flocken (Gurkenhobel) anmachen. Salz sehr vorsichtig (Käse ist eigentlich salzig genug). Wer will: etwas Pfeffer. Dazu ein Baguette und […]

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]]> Kloßteigauflauf mit Hack und Sauerkraut von Nadine https://www.bauernhof-ennenbach.de/klossteigauflauf-mit-hack-und-sauerkraut-von-nadine/ Sat, 01 Mar 2025 19:02:30 +0000 https://www.bauernhof-ennenbach.de/?p=2080 1 Pck. Kloßteig mit Salz, Pfeffer und 1 Ei durchkneten, dass Ganze dann in einer Auflaufform verteilen und fest drücken.  400 g Gehacktes mit einer Zwiebel anbraten, bisschen würzen und am Ende ein wenig […]

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]]> Mexikanischer Apfelkuchen bei Dina https://www.bauernhof-ennenbach.de/mexikanischer-apfelkuchen-bei-dina/ Mon, 27 Nov 2023 07:16:35 +0000 https://www.bauernhof-ennenbach.de/?p=1700 Füllung: 600 g Äpfel in Würfel schneiden und mit dem Saft von ½ Zitrone(n) kurz andünsten (Äpfel bleiben noch bissfest), vom Herdnehmen, mit 40 g Butter und 75 g gerösteten undgehackten Haselnüssen vermischen. Teig: […]

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]]> Schwarzkohl-Eintopf https://www.bauernhof-ennenbach.de/schwarzkohl-eintopf/ Sun, 28 Feb 2021 19:03:08 +0000 https://www.bauernhof-ennenbach.de/2020/01/18/schwarzkohl-eintopf/ Der Beitrag Schwarzkohl-Eintopf erschien zuerst auf Bauernhof Ennenbach.

]]> Zucchini Süß/Sauer https://www.bauernhof-ennenbach.de/zucchini-suess-sauer/ Sun, 28 Feb 2021 19:01:49 +0000 https://www.bauernhof-ennenbach.de/?p=1415 Zucchini Süß/Sauer 3000 g Zucchini500 g Zwiebelnje 2 Paprika rot/grün/gelb4 Knoblauchzehen2 EL Kräutersalz1 EL Jodsalz4 EL Senfkörner4 TL Selleriesalz4 TL Curry2 Tassen Kräuteressig4 Tassen Zucker über Nacht stehen lassen,dann die Gläser im Einkocher bei […]

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